donderdag, maart 25, 2010

dit is 'em

Dit is hem dan geworden... Het boltaartje voor mijn moeder met strik. De strik laat nog wel wat te wensen over, maar voor een eerste keer ben ik best tevreden! Hij is bekleed met marsepein en gevuld met een aardbeienyoghurt/slagroom mengsel. Vanavond gaan we proeven hoe hij smaakt!

Ma, gefeliciteerd met je verjaardag!!

woensdag, maart 24, 2010

Bol-taartjes

Ik ben bezig met mijn eerste bol-taartjes!
Erg spannend of het allemaal wil gaan lukken...
Ik ben ook bezig met mijn eerste strik voor op 1 van de taartjes... Ook al zo spannend... Op zich ziet het er wel veelbelovend uit, dus wie weet gaat het wel lukken. Ik hou jullie op de hoogte!

maandag, maart 22, 2010

Kon het niet laten...

... toen mijn bestelling van de leukste taarten shop binnen kwam kon ik het niet laten en ben toch weer een taart gaan maken. Nu had ik namelijk glucose, dus kon ik fondant gaan maken. Dat ging best goed! Ik heb het gemengd met wat cacao en kreeg toen dit marmer-effect en vond het wel grappig. Geen hele bijzondere taart, maar gewoon erg lekker.

dinsdag, maart 16, 2010

Even een break

Na de verjaardag van Ruben neem ik even een break wat taarten-bakken betreft. Niet zo heel lang hoor, want over 2 weken is Vincent alweer jarig en dan ben ik van plan om mijn eerste stapel-taart te gaan maken. Maar tot die tijd even geen taarten.
Ik heb zondag weer eens een scrap-middag gegeven. Dat was erg leuk om te doen. Het was als surprice-party voor iemand die jarig was geweest. Een gezellig groepje en daardoor ook een erg geslaagde middag. Hierdoor is ook weer een beetje de zin-om-te-scrappen terug gekomen. Ik wil er echt weer wat meer mee gaan doen. Nu wacht ik alleen nog op inspiratie...hahaha... Nou ja, dat komt vanzelf wel weer... Ik ben vandaag maar gestart met een digitale LO...

maandag, maart 15, 2010

12 JAAR!!!

Het is echt ongelofelijk, maar Ruben is dit weekend al 12 geworden! Daarbij komt ook gelijk dat ik dus al 12 jaar moeder ben! En als je dan in je kraambed ligt komen er mensen langs en je krijgt veel kaartjes waarop staat; geniet ervan... Nu, 12 jaar later, moet ik daar vaak aan denken... Genieten is niet altijd makkelijk... Wanneer geniet je genoeg? Wat is genieten eigenlijk? Ik heb wel altijd heel bewust de dingen meegemaakt. Ik kan nog heel veel dingen terug halen en nu verschijnt er dan wel een glimlach op mijn gezicht, maar op het moment zelf echt niet... Ruben heeft veel gehuild als baby, heeft als oudste alles voor het eerst moeten ontdekken. Hij is uit een boom gevallen. Hij is een keer met een buurjongen in Vlaardingen de dijk afgelopen tot bijna Delft... In Nieuwkoop is hij een keer gaan fietsen naar Alphen aan den Rijn...
Dingen waar ik nu om kan lachen en waarin ik wel zijn ontdekkings-geest herken en bewonder, maar op het moment zelf...pfff.
Maar goed, nu dus 12 jaar! We hebben zaterdag een hele gezellige dag gehad en hij was blij met iedereen die langs kwam. Voor dit feest moesten er natuurlijk taarten gemaakt worden!
Ruben had op de site van Donald Duck een recept gevonden voor een slagroomtaart. Die gingen we maken. We hebben in plaats van aardbeien (nu nog veel te duur en lang niet zo lekker als straks in de zomer!) aardbeienjam gebruikt, bananen en slagroom. Hij smaakte echt verbazend goed! Ik was zeer tevreden
Zelf wilde ik erg graag een fondant-taart maken. Ik vind die zo super lekker en ik kan weer eens een nieuwe vulling uitproberen. Dit keer heb ik gekozen voor Lemmon-curd met mandarijntjes en een laag lemmon-slagroom. Echt een hele lekkere frisse smaak! Donderdag waren de nieuwe kleurtjes binnen gekomen, dus kon ik gebruik maken van lekker helder blauw.
Als laatste wilde ik nog een keer proberen om een mokkataart te maken. Ook dit keer smaakte hij onwijs goed, maar geen echte mokka... Nou ja, dan noem ik het gewoon geen mokkataart meer en is het gewoon een erg lekkere taart. Ik heb hem overgoten met ganache en gevuld met chocopasta en bokkepootjes-slagroom.
Ik heb erg veel complimenten gekregen en iedereen heeft genoten van een lekker stukje taart!

zondag, maart 07, 2010

Tas-taart

Gister vierde mijn schoonzusje haar verjaardag. Ik had helemaal in mijn hoofd om voor haar een tas-taart te gaan maken. Ik vond het best spannend, maar goed... als het niet ging lukken konden we hem altijd nog zelf opeten...
Het was best even puzzelen, maar ik ben wel tevreden over het resultaat.
Een van de grootste complimenten kreeg ik van Ruben. Hij zei; "Mam, op die ene reclame zeiden ze toch dat ze vakmensen zoeken? Nou, dan kunt u zich wel aanmelden, want u bent nu echt een vakmens!" Geweldig toch!??

donderdag, maart 04, 2010

Taartje

Soms kan ik zo genieten van mijn nieuwe hobby...hihi... Vandeweek zat ik lekker even in de tuin, in het zonnetje met een kopje koffie. Jesse lag op bed, de kinderen naar school en in de oven een lekker taartje... Dat is toch echt even genieten!
Helaas ging daarna heel veel fout...hahaha, maar goed, daar leren we weer van!
Ik had een mokka-taartje gemaakt en net in lagen gesneden. Ik moest heel even naar boven en toen ik terug kwam...hoorde ik Jesse in de keuken: "Mmmm...ekker!" En jawel...meneer had 1 van mijn lagen voor mij in stukjes gesneden en was alvast begonnen met voorproeven...
Nou ja, dan maar een taart met 2 lagen en geen 3... Toen wilde ik hazelnoot room maken als vulling (slagroom met een paar scheppen choco-pasta) Ik dacht, dat doe ik gewoon bij elkaar en dan klop ik dat...nou, dat werkt dus niet! Eerst de slagroom kloppen en daarna pas de pasta erdoor! Toen wilde Ruben graag een hagelslag op de rand...nou, dat ik ook een heel geklieder, maar uiteindelijk leek het wel ergens op.
Hij smaakte echt heerlijk....alleen niet naar mokka...hahahaha